S. Escobar, A. Albuja, kleber Tene, H. Jara, y J. Ramírez, «ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS DEL QUESO FRESCO QUE SE EXPENDE EN UN MERCADO, DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA», Perf, vol. 1, n.º 30, pp. 13-23, jun. 2023.