PARADA RIVERA, M.; TAPIA GONZÁLEZ, Z.; LLERENA TOLEDO, E.; CARRERAS GARCÍA, F.; MANOBANDA PINTO, P. HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA CON β-galactosidasa DE Kluyveromyces lactis PARA LA OBTENCIÓN DE JARABE DE LACTOSUERO. Perfiles, [S. l.], v. 1, n. 21, p. 44-50, 2019. DOI: 10.47187/perf.v1i21.47. Disponível em: https://ceaa.espoch.edu.ec/ojs/index.php/perfiles/article/view/47. Acesso em: 25 nov. 2024.