Escobar, S., Albuja, A., Tene, kleber, Jara, H. y Ramírez, J. 2023. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS DEL QUESO FRESCO QUE SE EXPENDE EN UN MERCADO, DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA. Perfiles. 1, 30 (jun. 2023), 13-23. DOI:https://doi.org/10.47187/perf.v1i30.223.