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FORMACIÓN DE NANOHIDRÓXIDOS BASADOS EN BRUCITA Y
LIMONENO: CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN ANTIMICROBIANA
Toro, Silva, Velázquez, Castorena, Macías.
ISSN 2477-9105
Número 29 Vol.1 (2023)
DOI: https://doi.org/10.47187/perf.v1i29.205
Nanohydroxides based on limonene and brucite formaon: Characterizaon and
anmicrobial evaluaon
FORMACIÓN DE NANOHIDRÓXIDOS BASADOS EN BRUCITA
Y LIMONENO: CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN
ANTIMICROBIANA
Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, Departamento de
Farmacobiología, Guadalajara, México
* jorge.silva@academicos.udg.mx
Jorge Manuel Silva Jara*
Alejandra Monserrat Castorena Sánchez
Luis Camilo Toro Chacon
Carlos Arnulfo Velázquez Carriles
María Esther Macías Rodríguez
La brucita es un nanohidróxido con la capacidad de intercambiar aniones sin que su estructura laminar
o adsorberlos. Por lo que la formación de nanocompuestos basados en brucita se presenta como una
alimentarios Escherichia coli Staphylococcus aureus
evaluadas en comparación con sus componentes por separado. Estos resultados sugieren la posible
alimentos.
Palabras claves: Hidroxisal laminar, inocuidad alimentaria, limoneno, nanocompuesto.
RESUMEN
ABSTRACT
Fecha de recepción: Fecha de aceptación: Fecha de publicación:
http://ceaa.espoch.edu.ec:8080/revista.perfiles/
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iD
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I. INTRODUCCIÓN
que se caracteriza por tener un olor a limón,
principalmente como aceite esencial de gran
composición monoterpénica de frutos como la
por sus siglas en inglés
Por su parte, la brucita es un nanohidróxido o
se caracterizan por formar láminas de octaedros,
unidos entre sí por fuerzas de Van der
Waals con la capacidad de intercambiar aniones
sin que su estructura laminar sea afectada, lo que
les permite retener compuestos en su espacio
nanohidroxidos se destaca su alta estabilidad
Por esto, la formación de nanohidroxidos basados
en hidroxisales laminares se presenta como una
con posible aplicación en la industria alimentaria
II. MATERIALES Y MÉTODOS
Formación de brucita y nanohidróxido limoneno-
brucita
Mg
gota con agitación constante hidróxido de sodio
Mg
Mg; este sistema se
dejó en agitación constante, tomando alícuotas
hasta alcanzar una absorbancia constante.
Finalmente, se realizaron lavados como se
mencionó anteriormente.
Caracterización de los nanomateriales
Se generaron difractogramas en un difractómetro
Evaluación anmicrobiana
Se llevó a cabo el método de microdilución en
placa usando cepas patógenas de Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Keywords: Lamellar hydroxysalt, food safety, limonene, nanocomposite.
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III. RESULTADOS
Análisis estadísco
realizaron por triplicado.
Mg
Mg
cm¹
un cambio en los picos que se presentan en las
longitudes de onda de vibraciones de entre
¹ ¹ pertenecientes a grupos
Formación de brucita y nanohidróxido limoneno-
brucita
En la curva de adsorción de limoneno en el hidróxido
Mg
Mg
observan diferencias morfológicas en forma de
pequeños grumos.
Evaluación anmicrobiana
El porcentaje de inhibición de E. coli S. aureus
Mg Mg
que para ambas cepas se alcanzan valores de
Mg,
comparando con la inhibición obtenida por la
Mg
Caracterización de los nanomateriales
De acuerdo con la base de datos JADE, el
ángulo de difracción.
Figura 1. Absorbancia del limoneno en el sobrenadante del sistema
de formación del nanohidróxido limoneno-brucita (L-HSLMg).
Figura 3. Espectros FT-IR de brucita (HSLMg) y nanohidróxido
limoneno-brucita (L-HSLMg).
Figura 4. Micrograas de brucita (HSLMg) (A) y nanohidróxido
limoneno-brucita (L-HSLMg) (B).
Figura 2. Difractogramas de brucita según la base de datos JADE
(Mg(OH)2), sintezada (HSLMg) y nanohidróxido limoneno-brucita
(L-HSLMg).
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Figura 5. Porcentaje de inhibición del crecimiento bacteriano con
brucita (HSLMg), limoneno y nanohidróxido limoneno-brucita
(L-HSLMg) en E. coli y S. aureus (Control + = Ampicilina 0.1 mg/mL).
Letras diferentes (a, b, c, d) representan valores estadíscamente
disntos (p < 0.05; n=3).
IV. DISCUSIÓN V. CONCLUSIONES
VI. AGRADECIMIENTOS
VII. CONFLICTO DE INTERESES
Debido a que se presentó una reducción en la
el proceso de formación del nanohidroxido
MgMg
el limoneno, como se ha reportado en otros
brucita, con lo que se corrobora la obtención
desplazamiento de la primera señal se puede
asumir que el limoneno no se intercaló en el
espacio interlaminar. Por otro lado, la aparición
Mg
la interacción de estos grupos con los grupos
Mg Mg se
observa que se obtuvo la estructura deseada
para este compuesto puesto que es parecida a
observan en la estructura laminar son atribuidos
Mg
Mg
de estos nanocompuestos fue realizada en dos
cepas patógenas alimentarias, E. coli y S. aureus,
crecimiento cuando se usó el nanocompuesto
Mg, demostrando que para estas bacterias
Mg
tambien la potencializa. Estos resultados dejan al
descubierto lo promisorio que podría ser el uso de
estos nanocompuestos en la industria alimentria
alimentos.
autores o de la Universidad de Guadalajara que
pudiesen afectar directa o indirectamente los
resultados.
Mg.
Se ha reportado que los nanohidróxidos de
demostraron que estos compuestos favorecen
la fuga de componentes celulares como ácidos
nucleicos, lo que inhibe la síntesis de proteínas.
Mg produjo inhibiciones
Mg
resultados sugieren que estos nanohidróxidos
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VIII. REFERENCIAS
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